{"id":577,"date":"2015-01-29T12:03:09","date_gmt":"2015-01-29T12:03:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendabrasil.com.br\/?p=577"},"modified":"2015-01-29T12:03:09","modified_gmt":"2015-01-29T12:03:09","slug":"conheca-alguns-restaurantes-franceses-na-cidade-de-sao-paulo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/agendabrasil.com.br\/index.php\/2015\/01\/29\/conheca-alguns-restaurantes-franceses-na-cidade-de-sao-paulo\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a alguns restaurantes franceses na cidade de S\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"

A cidade de S\u00e3o Paulo<\/strong> concentra uma enorme variedade de restaurantes para todos os gostos e estilos. Aqui vai uma lista para os apreciadores da culin\u00e1ria francesa. Os restaurantes oferecem desde servi\u00e7os tradicionais com almo\u00e7o e jantares at\u00e9 balada e festas dentro do local, como \u00e9 o caso do Bagatelle Brasil<\/strong>, que se transforma em balada durante os jantares.<\/p>\n

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Le French:<\/strong><\/a> Localizado num sobrado das esquinas Arthur de Azevedo <\/strong>e Fradique Coutinho<\/strong>, no bairro de Pinheiros,<\/strong> chama a aten\u00e7\u00e3o pelas paredes vermelhas, mesas nas cal\u00e7adas, um bar aberto para a rua e um nome Le French em neon<\/strong>. Dentro do estabelecimento h\u00e1 detalhes casuais espalhados por toda a parte criando um clima aconchegante de bistr\u00f4. Os pratos cl\u00e1ssicos de bistr\u00f4 e restaurante franc\u00eas ganham um olhar \u00fanico e jovial.<\/p>\n

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Allez, Allez! :<\/strong> <\/a>Um dos restaurantes mais charmosos da cidade de S\u00e3o Paulo, o Allez, Allez! <\/strong>inaugurado em 17 de novembro de 2005<\/strong>. Instalado em um antigo casar\u00e3o na Vila Madalena<\/strong>, onde pisos de ladrilhos hidr\u00e1ulicos da d\u00e9cada de 20 foram mantidos, dando um ar nost\u00e1lgico e sensa\u00e7\u00e3o de estar em um bistr\u00f4 em Paris. O bistr\u00f4 reedita cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria francesa, trazendo para seus clientes diversas op\u00e7\u00f5es de pratos de entrada como carnes, aves e peixes, que comp\u00f5em o card\u00e1pio bem requintado da casa.<\/p>\n

\"Allez_allez_restaurantes_franceses_sp\"<\/a><\/p>\n

Le Jazz Brasserie: <\/strong><\/a>A dupla de s\u00f3cios, o restaurateur Gil Carvalhosa Leite<\/strong> e o chef Chico Ferreira<\/strong>, descobriram a f\u00f3rmula do sucesso ao cobrar pre\u00e7os razo\u00e1veis por cl\u00e1ssicos franceses. Do primeiro e min\u00fasculo endere\u00e7o, onde antes funcionava uma oficina mec\u00e2nica, os empres\u00e1rios levaram sua marca aos Jardins em agosto de 2002<\/strong>, com o Le Jazz Brasserie Jardins<\/strong><\/a>, e acabam de abrir uma nova unidade no Shopping Iguatemi, o Le Jazz Brasserie Shopping Iguatemi<\/strong><\/a>.<\/p>\n

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L amiti\u00e9:<\/strong> <\/a>O chef e o propriet\u00e1rio franc\u00eas Yann Corderon<\/strong> costuma renovar o card\u00e1pio com pratos cl\u00e1ssicos. Localizado em um charmoso sobrado do Itaim<\/strong>, em um dos principais pontos da cidade, o estabelecimento fica em um espa\u00e7o discreto e aconchegante. E aos s\u00e1bados acontece o Festival de Moules-Frites<\/strong> no restaurante.<\/p>\n

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Le Chef Rouge: <\/strong><\/a>Consagrado como um dos restaurantes mais charmosos de S\u00e3o Paulo, o Chef Rouge<\/strong>, desde 1992 prop\u00f5em uma gastronomia e uma ambienta\u00e7\u00e3o ricas em detalhes e refer\u00eancias \u00e0 Fran\u00e7a. Seu d\u00e9cor inspirado nos cl\u00e1ssicos bistrots parisienses conta com duas charmosas seringueiras centen\u00e1rias entre as mesas da varanda. A cozinha est\u00e1 sob o comando do experiente chef Wagner Resende<\/strong> tem no card\u00e1pio, cl\u00e1ssicos como Tagliarini Procope<\/strong> al\u00e9m de sugest\u00f5es como Ballet du Rouge<\/strong> e oscasses cr\u00f4utes<\/strong> \u2013 pratinhos fora da hora, \u00f3timos para acompanhar uma ta\u00e7a de vinho da variada carta. O restaurante conta com mais uma unidade no Le Chef Rouge\u00a0Shopping Morumbi<\/a><\/strong>.<\/p>\n

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Avek: <\/strong><\/a>Localizado na Rua Joaquim Antunes<\/strong>, reduto de grandes restaurantes, abre espa\u00e7o para reunir em um mesmo espa\u00e7o gastronomia e excelentes vinhos com custo-benef\u00edcio. Os s\u00f3cios convidaram o chef Alain Uzan <\/strong>para criar e executar o card\u00e1pio e a sommeli\u00e8re Luciene Carvalho<\/strong> para selecionar os r\u00f3tulos, que podem ser comprados para consumo no restaurante ou levados para casa, pelo mesmo valor. E o renomado chef Alain Uzan est\u00e1 otimista com a participa\u00e7\u00e3o do Brasil no Brasil no The Internacional Catering Cup 2015<\/strong> que acontece no s\u00e1bado, dia 24 de janeiro<\/strong>, emLyon<\/strong>, na Fran\u00e7a<\/strong>. Alain \u00e9 o terinador dos chefs William Carvalho<\/strong> e Alex Sotero<\/strong>, dupla que representar\u00e1 o Brasil na categoria Buffet<\/strong> e charcuterie<\/strong>.<\/p>\n

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Philippe Bistr\u00f4:<\/strong><\/a> Localizado na charmosa Rua Normandia<\/strong>, em Moema<\/strong>, o restaurante oferece um ambiente elegante, acolhedor e descontra\u00eddo, aonde amigos e clientes v\u00eam apreciar as deliciosas sugest\u00f5es do chef Luis Philippe Vieira<\/strong>, formado no Le Cordon Bleu de Paris,<\/strong> tendo obtido o primeiro lugar no curso de P\u00e2tisserie<\/strong>. Em Paris, trabalhou no Minist\u00e9rio das Rela\u00e7\u00f5es Internacionais <\/strong>na prepara\u00e7\u00e3o de recep\u00e7\u00f5es para Chefes de Estado<\/strong> e suas comitivas, ao lado de chefs renomados estrelados pelo Guia Michelin<\/strong>. Al\u00e9m de ter estagiado na La Dur\u00e9e<\/strong>, conisderada uma das melhores e mais tradicionais P\u00e2tisseries da Fran\u00e7a. Antes de retornar ao pa\u00eds, trabalhou em Barcelona, onde conheceu a cozinha catal\u00e3.<\/p>\n

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Caroline: <\/strong><\/a>Instalado num dos melhores endere\u00e7os dos Jardins<\/strong>, na Rua Oscar Freire<\/strong>, o restaurante foi criado pela chef Malu Facchine<\/strong> inspirado nos moldes de um bistr\u00f4 franc\u00eas, unindo boa comida e decora\u00e7\u00e3o de estilo moderno, que alia arte contempor\u00e2nea a objetos cl\u00e1ssicos, como um espelho veneziano do s\u00e9culo XVIII<\/strong>. E no final da tarde, as mesinhas da cal\u00e7ada ficam lotadas, tornando o happy hour<\/strong> do Caroline um dos mais disputados da regi\u00e3o.<\/p>\n

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Le Bilboquet: <\/strong><\/a>N\u00e3o poderia possuir apenas sotaque franc\u00eas se n\u00e3o tivesse nascido emNova York<\/strong>, quase tr\u00eas d\u00e9cadas atr\u00e1s. Os pratos recebem acabamento americano, seja nas por\u00e7\u00f5es volumosas, seja na escolha dos ingredientes. Para reproduzir as receita da matriz, o chef Julien Mercier<\/strong>, vindo da regi\u00e3o de Rh\u00f4ne-Alpes<\/strong>, foi convidado para comandar o restaurante. Quem frequenta NY sabe que o Le Bilboquet \u00e9 parada obrigat\u00f3ria para os turistas da cidade.<\/p>\n

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\u00c7a Va: <\/strong><\/a>Aut\u00eantico restaurante franc\u00eas em S\u00e3o Paulo desde 1996, prezando pelo conceito de \u201cbistr\u00f4\u201d<\/strong>, sobretudo no card\u00e1pio. Muito mais do que estampar o termo na fachada do restaurante, h\u00e1 alguns pratos que s\u00e3o t\u00edpicos em bistr\u00f4s franceses, sejam nas tend\u00eancias que v\u00eam de Paris, \u201cfra\u00eecheur\u201d <\/strong>da Cot\u00ea d\u2019 Azur<\/strong> ou nos cl\u00e1ssicos do interior do pa\u00eds.<\/p>\n

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Eau French Grill: <\/strong><\/a>apresenta um conceito atualizado dos restaurantes franceses cl\u00e1ssicos, com pratos modernos, deliciosamente descomplicados, preparados no grill com um toque caseiro, sem perder o refinamento do charme franc\u00eas em plena S\u00e3o Paulo. Com um impec\u00e1vel menu com cortes nobres de carnes, peixes, frutos do mar, produtos especiais e ingredientes org\u00e2nicos, somados a uma selecionada carta de vinhos e um ambiente charmoso e descontra\u00eddo s\u00e3o os ingredientes do Eau French Grill, localizado no hotel Grand Hyatt S\u00e3o Paulo<\/strong>.<\/p>\n

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L\u2019Entrec\u00f4te de Paris:<\/strong><\/a> A Fran\u00e7a tem duas f\u00f3rmulas secretas. Uma \u00e9 a po\u00e7\u00e3o m\u00e1gica do druida. Panamoramix que dava for\u00e7a sobre-humana aos irredut\u00edveis gauleses Asterix e Obelix. A outra \u00e9 a receita do molho que guarnece o famoso entrec\u00f4te dos c\u00e9lebres restaurantes conhecidos por todos os parisienses. Um sabor t\u00e3o marcante e inesquec\u00edvel, que seus criadores decidiram que este seria o \u00fanico prato de seus restaurantes. Por mais de 50 anos, o suculento entrec\u00f4te fatiado, servido com fritas e recoberto com o molho secreto, tem feito a fama destes restaurantes de um prato s\u00f3, sempre lotados e com filas nas portas, no almo\u00e7o e no jantar, 7 dias por semana.<\/p>\n

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Le Repas Bistrot:<\/strong><\/a> Inaugurado em 17 de maio de 2011<\/strong>, em Pinheiros<\/strong>, zona oeste de S\u00e3o Paulo, com a miss\u00e3o de resgatar o conceito original que os bistr\u00f4s parisienses disseminaram para o mundo todo: pratos cl\u00e1ssicos e reconfortantes em ambiente aconchegante e bons pre\u00e7os. A idealizadora do projeto \u00e9 a chef<\/strong> e restauratrice Fernanda Barros<\/strong>, em seu primeiro empreendimento solo depois de anos especializando-se na culin\u00e1ria francesa.<\/p>\n

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Le Vin Bistro Jardins:<\/strong> <\/a>O restaurante dedica-se \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o francesa de bistr\u00f4, com pratos r\u00e1pidos e cl\u00e1ssicos, servidos em ambiente descontra\u00eddo e charmoso. A f\u00f3rmula \u00e9 repetida com sucesso desde a primeira casa do grupo, na Alameda Tiet\u00ea<\/strong>, at\u00e9 os dias de hoje, tamb\u00e9m nas filias do Le Vin Bistr\u00f4 Higienopolis<\/a>, Le Vin Bistr\u00f4 Itaim<\/a>, Le Vin Bistr\u00f4 Morumbi Shopping<\/a><\/strong> al\u00e9m das do Rio de Janeiro <\/strong>e Bras\u00edlia.<\/strong> No card\u00e1pio os famososSteak Tartare, Confit de Canard<\/strong> e Moules et Frites<\/strong>.<\/p>\n

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Restaurante Angeline: <\/strong><\/a>Criado em fevereiro de 2011<\/strong>, por Christophe Pittavino<\/strong> que \u00e9 franc\u00eas de origem italiana. Apaixonado pela culin\u00e1ria e pela arte, filho de dona de restaurante, estagiou em restaurantes na Fran\u00e7a e no Brasil, decidiu oferecer ao p\u00fablico paulistano, aquilo que considera o melhor na culin\u00e1ria francesa e italiana, num ambiente aconchegante e de bom gosto.<\/p>\n

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Bistr\u00f4 Bagatelle:<\/strong><\/a> Um ambiente que se trasnforma. O Bistr\u00f4 Bagatelle<\/strong>, nos Jardins, \u00e9 hoje um dos melhores lugares para quem quer ver e ser visto por mulheres lindas e animadas. O jantar se transforma em balada com a diminui\u00e7\u00e3o da luz e o aumento do som. Isso sem falar no j\u00e1 famoso brunch <\/strong>de domingo, uma tradi\u00e7\u00e3o da matriz nova-iorquina<\/strong>, e de outras unidades ao redor do mundo, e que deu muito certo em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

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Farfalla: <\/strong><\/a>A decora\u00e7\u00e3o do restaurante nos remete a Paris<\/strong>. O bom gosto, o aconchego e pitadas de romantismo s\u00e3o convidativos para as boas refei\u00e7\u00f5es. A culin\u00e1riafranco\/italiana <\/strong>instiga os mais exigentes paladares e a novidades acontecem constantemente. Como se estivesse recebendo convidados em sua pr\u00f3pria resid\u00eancia, a propriet\u00e1ria Alice<\/strong>, faz quest\u00e3o de marcar presen\u00e7a todos os dias no restaurante. A aten\u00e7\u00e3o dedicada aos clientes gera um clima de intimidade, como em grandes reuni\u00f5es de fam\u00edlia.<\/p>\n

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Le Bou: <\/strong><\/a>Conhecido como um charmoso bistr\u00f4 localizado no Itaim<\/strong>, em S\u00e3o Paulo, o ponto de encontro dos amantes da culin\u00e1ria francesa e do clima parisiense. No card\u00e1pio Tortelli Alcachofra com Lim\u00e3o Siciliano<\/strong>, Filet de Peixe com Persilade<\/strong> e Rattattouille, Steak com Batatas Boulang\u00e9re <\/strong>entre outros saborosos pratos franceses.<\/p>\n

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Bistr\u00f4 Marcel: <\/strong><\/a>A hist\u00f3ria do restaurante Marcel <\/strong>come\u00e7a em 1995<\/strong>, quando o franc\u00easMarcel Auri\u00e8res <\/strong>chegou ao Brasil <\/strong>e abriu o pequeno bistrot no centro de S\u00e3o Paulo. Posteriormente o restauranter Ambroise Meindrad Zufferey <\/strong>entrou de s\u00f3cio comJean Durand <\/strong>e Max Keller<\/strong> expandindo os neg\u00f3cios e abrindo outras filiais. Atualmente localizado no Brooklin<\/strong> (filial mais antiga) a casa mant\u00e9m a tradi\u00e7\u00e3o de servir o melhor sufl\u00ea da cidade em mais de 17 op\u00e7\u00f5es. Assim como pratos da tradicional culin\u00e1ria francesa que datam do s\u00e9culo XVIII<\/strong>, como o Cassoulet, O Coq Au Vin<\/strong> e o Boff Bourguignon<\/strong>. O restaurante possui mais uma filial em S\u00e3o Paulo, o Bistrot Marcel Jardins<\/a><\/strong>.<\/p>\n

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Eliana Satie Maeda<\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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