{"id":549,"date":"2015-01-29T10:47:33","date_gmt":"2015-01-29T10:47:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.agendabrasil.com.br\/?p=549"},"modified":"2015-01-29T10:47:33","modified_gmt":"2015-01-29T10:47:33","slug":"festival-da-pimenta-exalta-diferentes-sabores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agendabrasil.com.br\/index.php\/2015\/01\/29\/festival-da-pimenta-exalta-diferentes-sabores\/","title":{"rendered":"Festival da Pimenta exalta diferentes sabores"},"content":{"rendered":"

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Os restaurantes de S\u00e3o Paulo re\u00fanem-se pela quarta vez para realizar o Festival da Pimenta<\/strong>. A explos\u00e3o de sabor inclui todas as variedades da fruta e tem at\u00e9 manifesto.<\/p>\n

\"pimenta<\/p>\n

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De 29 de maio at\u00e9 8 de junho, 12 restaurantes incluir\u00e3o em seus card\u00e1pios receitas que valorizem os mais diferentes sabores da pimenta. Para Hugo Delgado, um dos idealizadores do festival, a pimenta \u00e9 acima de tudo um pavio. O despertador de um algo a mais que ati\u00e7a sentidos e emo\u00e7\u00f5es. Mais do que fogo, a pimenta perfuma, pontua, adocica e at\u00e9 defuma. Tudo para deixar claro que o Festival da Pimenta guarda muito mais do ard\u00eancia na boca.<\/p>\n

As semelhan\u00e7as da pimenta com a alma brasileira, alegre e motivadora, est\u00e1 na receita genuinamente brasileira de\u00a0caldinho de tucupi, com peixe e pimenta amaz\u00f4nica murupi. Criada pela chef Fl\u00e1via Marioto, o prato \u00e9 um dos seis integrantes do Festival da Pimenta servidos no Restaurante Condessa (R. Jo\u00e3o Louren\u00e7o, 367 \u2013 Vila Nova Concei\u00e7\u00e3o).<\/p>\n

\"caldo<\/p>\n

Al\u00e9m de levar ao p\u00fablico diversas formas de preparo da especiaria, a organiza\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m pensou em a\u00e7\u00f5es que contribuissem para que a popula\u00e7\u00e3o conhecesse mais sobre a pimenta. Durante o Festival da Pimenta chefs e mestres pimenteiros discorrer\u00e3o sobre o tema em aulas especiais.<\/p>\n

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o do Jornal Folha de S\u00e3o Paulo e a programa\u00e7\u00e3o completa do Festival da Pimenta pode ser encontrada no Guia\u00a0da Folha<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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